Cócteles y vinos
Cócteles
Mojito
7,5
Ron blanco, lima, hojas de menta fresca, soda
Daiquiri
7,5
Ron blanco, lima, cereza, limonada
Inferno
7,5
Gin, whisky, Martini rosso, cereza, limonada
...O pide algo fuera de carta
7,5
Vinos
Cava
Ancestral Confiscat 2021
35
Penedés
Uva 100% xarello
Fermentado a temperatura controlada en depósito de acero inox.
Crianza 10 meses sobre sus lías
Champagne
Olivier Brochet extra brut réserve
65
Coupage 50% pinot noir y 50% chardonnay
Elaborado en blanco
Vinos blancos de importación
Domaine Guillaman Colombard Sauvignon Blanc
25
IGP Côte de Gascogne
Coupage 80% Colombard y 20% Sauvignon Blanc
Recolección nocturna a mano
Crianza 3 meses en acero inoxidable
McGregor blanco Chenin Blanc Sudáfrica
28
Uva 100% Chenin Blanc
Viñas viejas en Koningriver, Robertson
Blancos
D.O. vino de Cangas
La danza prima
26
Uva 100% albarín
Vendimia manual en cajas de 14 kg con selección en viñedo.
Prensado directo, desfangado estático en frío.
Fermentación en depósito de acero con la crianza sobre lías en él.
D.O. Monterrei
Terras do cigarrón
18
Uva 100% godello
D.O. Rueda
Rantamplán
16
Uva 100% verdejo
Vendimia durante la noche a bajas temperaturas. 2 meses de crianza sobre lías en tanque de acero inox.
D.O. Rueda
Viña dammis
21
Uva 100% verdejo ecológico
Crianza de 5 meses sobre sus propias lías finas.
D.O. Rías Baixas
Eido da fonte
21
Uva 100% albariño
Cosecha manual con fermentación en acero inoxidable a 16 grados
D.O. Rías Baixas
Albariño de Fefiñanes
32
Uva 100% albariño
La primera cosecha de este blanco se remonta a 1928 y es uno de los primeros vinos gallegos que se comercializó con marca y etiqueta.
Viñedos en la zona de Cambados con vendimia manual en la primera quincena de septiembre.
Fermentación en depósitos de acero inox a baja temperatura.
D.O. Rioja
La maldita semidulce
16
Uva 100% garnacha blanca
D.O. Rioja
Nivarius
17
Uva 100% tempranillo blanco
4 meses de fermentación sobre lías con removido cada semana.
D.O. Ribeiro
Pazo tizón
22
Coupage de uvas treixadura, albariño y loureira.
Producción inferior a 8000 botellas
Rosados
Rioja
Palacio de Villachica
20
Coupage de uvas tempranillo 75% y garnacha 25%
Sangrado de uvas tintas tras contacto con sus hollejos de unas 6 horas.
Fermentado a temperatura controlada en depósito de acero
Tintos
D.O. vino de Cangas
Danza prima
26
Coupage de uvas verdejo, carrasquín y mencía
3 meses en barrica de roble francés
D.O. Toro
Américo roble español
20
Uva 100% tinta de toro
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Crianza en barricas de roble español y americano
D.O. Yecla
De muerte one
20
Coupage 90% monastrell y 10% cabernet sauvignon
Vendimia manual. Vinificación y maduración en depósitos de acero inoxidable.
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés
D.O. Yecla
De muerte classic
20
Coupage 50% syrah y 50% monastrell
Vendimia manual. Vinificación y maduración en depósitos de acero inoxidable.
Crianza de 9 meses mínimo en barricas de roble francés Allier
Tierra de Castilla y León
Clunia syrah
26
Uva 100% syrah
12 meses de crianza en barricas de roble 100% francés
Tierra de Castilla y León
Mas de Leda ecológico
26
Uva 100% tempranillo
Cepas antiguas
Crianza de 15 meses en barricas 80% roble francés y 20% americano
D.O. Bierzo
El Castro de Valtuille
21
Uva 100% mencía
Enólogo Raúl Pérez
Recolección manual. Vinificadas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable
D.O. Bierzo
Puil crianza
25
Uva 100% mencía
Viñedos centenarios
Recolección manual. Vinificadas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable
Crianza de 12 a 18 meses en barrica de roble francés
D.O. Rioja
Paco García crianza
22
Coupage 90% tempranillo y 10% garnacha
Vinificadas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable
Crianza de 12 meses en barricas seminuevas de roble francés
D.O. Rioja
Proelio crianza
20
Coupage 85% tempranillo, 12% garnacha y 3% maturana tinta
Vinificadas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, americano y del este y 20 meses en botella
D.O. Ribera del Duero
Torrederos roble
19
Uva 100% tempranillo
Vinificadas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable
Crianza de 5 meses en barrica 50% roble francés y 50% roble americano
D.O. Ribera del Duero
Ferratus A0
23
Uva 100% tempranillo
Recolección manual. Vinificadas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés
D.O. Ribera del Duero
Ferratus origen
37
Uva 100% tempranillo
Cepas antiguas
Recolección manual. Vinificadas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable
Crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés
D.O. Ribera del Duero
Ferratus sensaciones
45
Uva 100% tempranillo
Cepas antiguas de muy poca producción. Máximo 5270 botellas
Recolección manual. Vinificadas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable
Crianza de 19 meses en barrica nueva de roble francés de grano extrafino
Mínimo 3 años de afinado en botella antes de salir al mercado